资料来源：
1.田冬芹,戴晓婧.限时饮食在糖尿病病人中应用的研究进展[J].护理研究,,38(06):-.
2.白玉双.中医饮食调护：糖尿病患者的食物选择与食谱[N].医药养生保健报,-01-21().
3.黑婷婷.糖尿病患者的饮食原则[J].开卷有益-求医问药,,(01):40.
随着生活水平的提高，人们除了日子过的越来越潇洒，对于自身的健康也是愈发在意，中老年人更是如此，可是有些人却通过道听途说的方式去保护自己的身体健康，最后落得个适得其反的效果，而居住在海南52岁的老周就是如此，最在意健康的他却因为错误的方法栽了一个大跟头。
老周非常注重营养的补充，为此他甚至都不会考虑食物的口感，就拿他吃早餐来说，他会把牛奶和麦片还有黑芝麻糊泡在一起喝，目的就是为了补充额各种各样的营养，老周觉得，这样下来一个早餐就可以同时的享用三种东西的好处，他却没想到，这三样东西里面都含有大量的糖分，长期这么吃对身体的危害要远远大于补充营养的好处。
也就是这样的饮食方式，老周的身体很快就反映出来了问题，年1月老周开始每天都喊饿，其实老周胃口很好，每次在吃饭时都能吃很多东西，饭后不过2个小时，老周就感觉到自己胃里面空荡荡的，像是胃里没有油水一样潮的狠。伴随着饥饿而来的便是浑身的无力感，这时候的老周感觉自己就像一只啮齿动物，随时随刻都在找东西磨牙。
老周的儿女怕老周饿着，给老周准备了很多沙琪玛、饼干等速食食品，老周也是吃的不亦乐乎，虽然还是时常都饿，但是至少饿了就能马上吃，问题也不是很大，就这样持续了2个月，3月时老周的儿女发现，平常脸蛋圆润、体态丰满的老周已经颧骨突出明显了，胖乎乎的身材也变得瘦悴的，看起来佝偻了不少，皮肤更是一幅营养不良的蜡黄样子。
一上称才发现，不过两个月，老周掉了25斤多了，吃的这么多却瘦的这么厉害，这肯定不是什么好事，起先以为是胃肠道出了问题，老周去消化科做了检查，结果无异常，经过医生的指点，才知道老周这是可能得了糖尿病！随后一查血糖，此时的血糖已经到了14.8mmol/L，虽然是餐后血糖，但是也高出正常值7.8mmol/L将近一倍了。
医生告诉老周，他的血糖已经升高十分严重了，需要马上控制下来，现在的皮肤已经有了明显的改变，如果再这样下去，可能会出现严重的皮肤病变。老周，也被这个结果吓到了，暗暗的将医生讲的话记在心里，其中医生说的“注意糖的食入量”更是引起了老周的重视。
随后老周拿着医生开的药回家了，到家后老周就开始琢磨，哪些东西糖多，经过资料的查找，他才知道，不光光是甜的食物糖多，没甜味的米饭等主食里面，也含有很多淀粉等碳水化合物，这些虽然不甜，但是都是多糖，所以米饭也是含糖很高的食物，所以老周打定了主意，严格遵守医嘱，不吃米饭了！
米饭是不吃了，但是人饿的慌啊，老周想了几个方法，首先吃大量的青菜，然后煮很多的杂粮当主食，而家人桌上做的一些鸡鸭鱼肉，老周是筷子都不碰一下，他觉得那些东西油多，肯定对控制血糖没帮助。老周自认为自己马上就能将血糖控制下来，没想到其实他这是犯了一个大忌。
其实自从老周不吃米饭以来，老周就总是感觉到素来健康的胃肠道不太舒服，不过隐隐约约的不适并没有引起老周的重视！年10月，老周已经三天都没有排便了，小腹处已经憋的有很剧烈的痛感，甚至于肚子那里都能摸到硬块了，但是就是无法排出。严重的便医院。
在经过开塞露、灌肠等一系列治疗之后，老周的肚子终于通畅了，随后医生询问老周便秘的原因，老周也说不清楚，交谈了半天老周才告诉医生自己已经不吃米饭，而且基本不吃什么荤菜了，每天都会吃大量青菜和杂粮，可是老周骄傲的说完这些却没等来医生的表演，医生怒斥：简直是胡闹！
原来一味的吃青菜和粗粮并不是正确的做法，当过量这些食物的食用进人体会导致粗纤维食用过量，粗纤维会加重消化负担，而且这些纤维大量吸水也会造成腹胀，而且当肠道内水分匮乏后会引起严重的便秘，老周就是这样才便秘严重的，而且长期单一食物的摄入也会导致营养不良情况的产生。
老周这才知道原来自己引以为傲的方法反而危害了自己的健康，沮丧的低下了头，医生见此安慰道：有这份控制饮食的心是值得表扬的，只是没用科学正确的方法，如果方法正确我相信你一定能迅速控制好血糖，以后饮食还是要注意均衡！
随后医生又对老周说道：我再教你科学的降糖法宝，以后注意好这三条，保管一个月以后高枕无忧，此后再也不用担心血糖不稳定！
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